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◆ 생 램! 산지 직송! 한마디 구입! [신선] ◆ 그래서 신선하고 맛있다!
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※나마모노이므로 15분 이내에 드세요.
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양5종 모듬 1인분
900 엔(세금 포함)
※ 2 인분 ~ / 붉은 고기 찌르기 ・ 수제 햄 ~ 제철 과일 ~
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볶은 카르파치오
1400 엔(세금 포함)
숯불로 가볍게 구운 양고기를 탁상에서 순간 훈제합니다
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수제생 햄 ~ 제철 과일 ~
1100 엔(세금 포함)
수제 생햄을 제철 과일과 함께 드세요.
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난초 계란의 유케
1200 엔(세금 포함)
맛이 짙은 난초란과 국산양이 잘 맞는
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양 타르타르
1000 엔(세금 포함)
타르타르는 고기를 치고 올리브 오일 등으로 양념 한 것입니다!
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양의 타타키 ~ 봄 국화와 삼나무 절임 ~
1400 엔(세금 포함)
봄 국화와 양의 궁합이 뛰어납니다.
◆ 생 램! 산지 직송! 1 마리 구입! [구이] ◆ 그래서 신선하고 맛있다!
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명물! 적신 스테이크
2,200(부가세 포함)~
희귀 한 국산 양 덩어리를 눈앞에서 천천히 숯불 구워! 시간 30분 정도 주시기 때문에 서둘러 주문해 주세요.사이즈를 선택해 주세요./80g 2,200엔(부가세 포함)・120g 3,080엔(부가세 포함)・200g 4,818엔(부가세 포함)
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100% 램버그 ~ 수제 레드 와인 소스 ~
1100 엔(세금 포함)
갓 갓 구운 양 민치를 탁상에서 숯으로 구워 먹습니다! 수제 레드 와인 소스와 으깬 감자가 최고의 매치!
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양고기 모듬 ~ 구운 야채 포함 ~
2000 엔(세금 포함)
자랑의 국산 양의 다양한 부위를 먹고 싶은 분에게, 야채도 붙어 유익합니다!
◆ 【Salad】 샐러드 ◆ 숯불 구이 사이에 술에 맞는 딱!
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설국의 목장 (새하얀 감자)
700 엔(세금 포함)
집에서 만든 감자 샐러드에 겨자 반숙 계란과 버섯 크림 소스를 위에서 뿌렸다.마무리는 페콜리노 로마노(양의 치즈)를 듬뿍 뿌립니다.
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수제 시저 샐러드
900 엔(세금 포함)
신선한 로메인 상추에 수제 원시 햄과 드레싱, 치즈가 맛있는 일품입니다!
◆ 【Tapas】 ◆ 양만이 아니다! 가게 주인 엄선한 안주가 풍부! 선택할 수있는 모듬이 유익합니다!
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3 종 모듬
1200 엔(세금 포함)
원하는 3 가지 선택을 선택하십시오.
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5 종 모듬
1800 엔(세금 포함)
좋아하는 5 가지 선택을 선택하십시오.
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우후 마요 ~ 아오사토 향신료 빵 가루 ~
500 엔(세금 포함)
아오사를 섞은 마요네즈 소스에 혼합 한 향신료 빵가루가 좋은 악센트입니다!
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드라이 무화과 후추 ~ 허니 고르곤 ~
500 엔(세금 포함)
와인에 딱 맞는 일품! 조금씩 잡아주세요!
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숯불구이 야채 마리네
500 엔(세금 포함)
다채로운 야채를 숯구이로 만들어 마리 네이트하고 있습니다! 화이트 와인에 잘 어울립니다.
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사과와 당근의 라페 ~ 겨자 드레싱 ~
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너무 신맛이 없는 라페에 사과의 단맛이 잘 어울립니다.
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Eringi 부추 소금 기름
500 엔(세금 포함)
단맛을 낸 파를 에린기와 함께 참기름으로 차분히 끓였습니다.아테에게 딱!
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토마토와 바질 ~ 페콜리노 ~
500 엔(세금 포함)
카프레제 같은 일품, 깔끔한 토마토에 양 치즈가 어울립니다!
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국산 양의 리엣 ~ 레몬과 허브의 향기 ~
500 엔(세금 포함)
부드러운 식감과 레몬과 카다몬의 향기로 상쾌하게 먹을 수 있는 전채입니다.
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멸치 마늘 토스트
500 엔(세금 포함)
탁상에서 숯으로 구운 버킷과 멸치가 들어간 마늘 페이스트가 꽤 맛있습니다!
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아보 명태 크림 치즈
500 엔(세금 포함)
아보카도, 명란, 크림 치즈, 안정된 안주입니다!
◆ 【Grill】 숯 구이 ◆ 가게 주인 엄선한 숯 구이입니다! 여기도 모두 탁상에서 완성합니다!
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수제 소시지 ~ 해리사 겨자 ~
1000 엔(세금 포함)
향신료와 허브가 향기로운 소시지! 대단히 딱!
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아보카도 ~ 허니 고르곤 ~
600 엔(세금 포함)
숯불 구운 아보카도를 고르곤 졸라와 꿀과 함께 드세요!
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수제 베이컨 ~ 사과 겨자 ~
1000 엔(세금 포함)
맛있는 베이컨을 사과 겨자로 전혀 먹을 수 있습니다!
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자사 농장 양파 ~ 까마귀 ~
500 엔(세금 포함)
아와지시마산 자사 농원의 양파를 차분히 구워요! 양파의 단맛과 까마귀의 짠맛이 좋습니다!
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주키니 ~ 하라 페뇨 타프나드 ~
600 엔(세금 포함)
달콤한 호박을 매운 올리브 소스로!
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두꺼운 맛있는 표고 버섯 ~ 향신료 빵 가루 ~
600 엔(세금 포함)
오사카 몬의 두께가 좋다! 뜨거운 시간에 드세요.
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토카 토로 레드
500 엔(세금 포함)
숯으로 구워 버려진 거대한 가지입니다! 볼륨감도 꽤 유익합니다!
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영콘~아오사버터~
600 엔(세금 포함)
강렬한 아오사의 향기와 영콘의 단맛이 베스트!
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토로리 카망베르 ~ 멸치 마늘 ~
600 엔(세금 포함)
녹지 않는 정도로 끓여서 구운 카망베르 치즈를 멸치 마늘과 함께 드세요!
◆숯처 가사마쓰의 Pasta・〆◆
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양골 국물로 마무리 파스타, 향신료 소믈리에가 정강이 고기를 2 일간 삶은 카레, 모두 절품입니다!
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조용히 자사의 농장 양파 페페론 치노
1200 엔(세금 포함)
시라스의 맛, 양파의 단맛, 고추의 매운 맛을 균형있게 마무리했습니다!
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붉은 고추와 양 민치 보로네
1400 엔(세금 포함)
숯불 구운 가지와 양 민치를 끓여 만든 수제 미트 소스로 완성한 일품입니다!
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【뒤 명물!】 불꽃의 숯구이 양 카레
1400 엔(세금 포함)
양의 정강이를 향신료와 함께 이틀 동안 끓였다.향신료 소믈리에 점주 혼신의 일품입니다.
◆【Sweets】 단맛◆
