炭処　笠松

【新鮮な生ラムを贅沢に楽しむ】産地直送の豪華盛り合わせ！羊五種盛り 1人前900円(税込)

1人前 900円(税込)

羊五種盛りは、生ラムの魅力を最大限に引き出した一皿です！産地直送で一頭買いした新鮮な羊肉を使用し、赤身肉刺し、自家製生ハム、旬の果実とともに楽しむ羊のタルタル、さらには蘭王卵のユッケや春菊と三升漬けのが楽しめます！15分以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。※2人前からオーダー可能

【希少な国産羊の塊肉】炭火焼きの香ばしさと肉の旨味が引き立つ♪名物の赤身ステーキ2,200円(税込)～

2,200円(税込)～

目の前でじっくり炭火焼きする名物「赤身ステーキ」は、希少な国産羊の塊肉を使用した贅沢な一品です！産地直送の一頭買いだからこそ実現できるこの美味しさ！香ばしい香りが食欲をそそり、ジューシーで柔らかな肉質は、口の中でとろけるような幸せな食感をもたらします♪サイズは80g、120g、200gからお選びいただけます！

【まろやかさと深い味わい】食卓を華やかに彩る！雪国の牧場(真っ白なポテサラ)700円(税込)

700円(税込)

自家製のポテトサラダをベースに、とろとろの半熟卵とキノコクリームソースを贅沢にトッピングした一品です♪新鮮なじゃがいもを使ったポテトサラダは、クリーミーで滑らかな口当たりが特徴で、風味豊かなペコリーノ・ロマーノ(羊のチーズ)をたっぷりかけることで、絶妙なバランスの味わいを実現しました！

超希少！国産羊肉を焼き師が各卓上の七輪で焼き上げる

当店の魅力は、なんといっても超希少な国産羊肉！シェアはわずか0.6%という貴重な素材を、熟練の焼き師が各卓の七輪で炭火焼きにします♪「国産羊の刺し、五種盛り」で多彩な味わいを楽しんだ後は、じっくり焼かれた赤身ステーキに舌鼓◎旨味が噛むごとに広がる、至福のひとときをお楽しみください！

地元の味を引き立てる！日本酒と季節のドリンク♪

羊肉にぴったりの、同じ産地から取り寄せた日本酒やワインをお楽しみいただけます！季節ごとに変わる酵素ドリンクは、旬のフルーツをふんだんに使用◎お好きな割り方で、オリジナルの味わいを発見する楽しみも♪スパイスを漬け込んだ自家製ジントニックなど、バラエティ豊かなアルコールメニューで、特別な時間をお過ごしください！

羊五種盛り　1人前

900円(税込)

※2人前～/赤身肉刺し ・自家製生ハム～旬の果実～ ・羊のタルタル ・蘭王卵のユッケ ・羊のたたき～春菊と三升漬～

炙りカルパッチョ

1,400円(税込)

炭火で軽く炙った羊肉を卓上で瞬間燻製します

自家製生ハム～旬の果実～

1,100円(税込)

自家製の生ハムを旬の果物と合わせてお召し上がりください

蘭王卵のユッケ

1,200円(税込)

味の濃い蘭王卵と国産羊がよく合います

羊のタルタル

1,000円(税込)

タルタルとは肉をたたいてオリーブオイルなどで味付けしたものです！

羊のたたき～春菊と三升漬～

1,400円(税込)

春菊と羊の相性が抜群です

名物！赤身ステーキ

2,200(税込)～

希少な国産羊の塊肉を目の前でじっくり炭火焼きします！ お時間30分ほどいただくのでお早めにご注文ください。 サイズをお選びください。 /80g 2,200円(税込)・120g 3,080円(税込)・200g 4,818円(税込)

100%ラムバーグ～自家製赤ワインソース～

1,100円(税込)

挽きたての羊ミンチを卓上で炭焼きして食べます！ 自家製の赤ワインソースとマッシュポテトがベストマッチ！

羊肉盛り合わせ～焼き野菜付き～

2,000円(税込)

自慢の国産羊の色々な部位を食べたい方へ、野菜もついてお得です！

雪国の牧場(真っ白なポテサラ)

700円(税込)

自家製のポテトサラダに、とろとろ半熟卵とキノコクリームソースを上からかけました。 仕上げはペコリーノ・ロマーノ(羊のチーズ)をたっぷりかけます。

自家製シーザーサラダ

900円(税込)

新鮮なロメインレタスに自家製の生ハムとドレッシング、チーズが美味しい逸品です！

ウフマヨ～あおさとスパイスパン粉～

500円(税込)

あおさを混ぜたマヨネーズソースにブレンドしたスパイスパン粉がいいアクセントです！

ドライいちじくと胡桃～ハニーゴルゴン～

500円(税込)

ワインにピッタリな逸品！ 少しずつつまんでください！

炭焼き野菜のマリネ

500円(税込)

彩り豊かな野菜を炭焼きにしてマリネしています！ 白ワインによく合います。

りんごとニンジンのラペ～マスタードドレッシング～

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酸っぱすぎないラペにりんごの甘みがよく合います。

エリンギのネギ塩オイル煮

500円(税込)

甘みを出したねぎをエリンギと一緒にごま油でじっくり煮込みました。 アテにぴったりです！

トマトとバジル～ペコリーノ～

500円(税込)

カプレーゼのような逸品、さっぱりしたトマトに羊のチーズが合います！

国産羊のリエット～レモンとハーブの香り～

500円(税込)

ふんわりとした食感とレモンとカルダモンの香りでさっぱり食べれる前菜です。

アンチョビガーリックトースト

500円(税込)

卓上で炭焼きしたバケットとアンチョビ入りのガーリックペーストがかなり美味しいです！

アボ明太クリームチーズ

500円(税込)

アボカド、明太子、クリームチーズ、安定したおつまみです！

自家製ソーセージ～ハリッサマスタード～

1,000円(税込)

スパイスとハーブが香るソーセージ！ あてにピッタリです！

アボカド～ハニーゴルゴン～

600円(税込)

炭焼きしたアボカドをゴルゴンゾーラとはちみつと一緒にお召し上がりください！

自家製ベーコン～りんごマスタード～

1,000円(税込)

味の強いベーコンをりんごマスタードでさっぱり食べれます！

自社農園玉ねぎ～カラスミ～

500円(税込)

淡路島産自社農園の玉ねぎをじっくり焼きます！ 玉ねぎの甘みとカラスミの塩味が良いです！

ズッキーニ～ハラペーニョタプナード～

600円(税込)

ジューシーなズッキーニをピリ辛のオリーブソースで！

肉厚よろしいたけ～スパイスパン粉～

600円(税込)

大阪もんの肉厚よろしいたけ！ 熱々のうちにお召し上がりください。

でかトロ赤なす

500円(税込)

炭焼きしてとろとろになった巨大な茄子です！ ボリューム感もありかなりお得です！

ヤングコーン～あおさバター～

600円(税込)

強烈なあおさの香りとヤングコーンの甘みがベスト！

とろーりカマンベール～アンチョビガーリック～

600円(税込)

溶け出さない程度にとろとろに焼いたカマンベールチーズをアンチョビガーリックと一緒にお召し上がりください！

どっさりしらすと自社農園玉ねぎのペペロンチーノ

1,200円(税込)

しらすの旨味、玉ねぎの甘み、唐辛子の辛みをバランス良く仕上げました！

赤なすと羊ミンチのボロネーゼ

1,400円(税込)

炭焼きした茄子と羊のミンチを煮込んで作った自家製のミートソースで仕上げた逸品です！

【裏名物！】炎の炭焼き羊カレー

1,400円(税込)

羊のすね肉をスパイスと共に2日間煮込みました。 スパイスソムリエ店主渾身の逸品です。

大阪メトロ谷町線東梅田駅から徒歩1分、梅田駅からは徒歩3分、JR大阪駅からも徒歩7分という便利な立地に位置しています！仕事帰りやショッピングの合間に、気軽に立ち寄れるお店です！ウッドハウスのような隠れ家で、美味しい料理と共に、思い出に残るひとときをお楽しみください！

梅田の喧騒を忘れさせる隠れ家、ウッドハウスのような温もり溢れる空間が自慢です！カウンター席で心地よい時間をお過ごしください。壁一面に並ぶ多彩なドリンクと調味料が、あなたの味覚を刺激します♪お一人様でも気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気で、特別なひとときをお楽しみいただけます◎

10～16名様での貸切も可能です！大切な友人や仲間との特別な時間を、ウッドハウスの温もり溢れる空間でお過ごしください！熟練の焼き師が卓上の七輪で炭焼きにする絶品料理と相性抜群のドリンクをご用意しております★ぜひ、友人や家族との集まりにご利用ください！お問合せをお待ちしております！

梅田の隠れ家で過ごす、心温まる時間◎

都会の喧騒を忘れさせる梅田の隠れ家、ウッドハウスのような温もり溢れる空間が自慢です！カウンター席で心地よい時間をお過ごしください。壁一面に並ぶ多彩なドリンクと調味料が、あなたの味覚を刺激します♪お一人様でも気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気で、特別な体験をお楽しみいただけます◎

大切な仲間と特別な時間を、貸切で楽しむ♪

当店は10～16名様での貸切も可能です！大切な友人や仲間との特別な時間を、ウッドハウスの温もり溢れる空間でお過ごしください◎お気軽にお問い合わせいただければ、思い出に残る素敵なひとときをご用意いたします。心地よいカウンター席で、リラックスした時間をお楽しみください♪

カウンター1名様 × 16

熟練の焼き師が卓上の七輪で炭焼きにする絶品料理♪一番美味しい状態でご提供するカウンター席では、目の前で焼き上がる料理を楽しむことができます。ウッドハウスのような温かい空間の中、ひと口ごとに広がる味わいをじっくりと堪能しながら、特別な時間を過ごしてみませんか？

カウンター1名様 × 16

都会の喧騒を忘れさせる梅田の隠れ家！木の温もりに包まれたカウンター席で、心安らぐ時間をお楽しみください♪お一人様でも気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気が魅力的です。壁には様々なドリンクや調味料が並び、選ぶ楽しさも味わえます。

カウンター2名様 × 8

熟練の焼き師が卓上の七輪で炭焼きにする絶品料理♪一番美味しい状態でご提供するカウンター席では、目の前で焼き上がる料理を楽しむことができます。ウッドハウスのような温かい空間の中、ひと口ごとに広がる味わいをじっくりと堪能しながら、特別な時間を過ごしてみませんか？

カウンター3名様 × 5

都会の喧騒を忘れさせる梅田の隠れ家！木の温もりに包まれたカウンター席で、心安らぐ時間をお楽しみください♪お一人様でも気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気が魅力的です。壁には様々なドリンクや調味料が並び、選ぶ楽しさも味わえます。

カウンター4名様 × 4

熟練の焼き師が卓上の七輪で炭焼きにする絶品料理♪一番美味しい状態でご提供するカウンター席では、目の前で焼き上がる料理を楽しむことができます。ウッドハウスのような温かい空間の中、ひと口ごとに広がる味わいをじっくりと堪能しながら、特別な時間を過ごしてみませんか？

カウンター8名様 × 2

都会の喧騒を忘れさせる梅田の隠れ家！木の温もりに包まれたカウンター席で、心安らぐ時間をお楽しみください♪お一人様でも気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気が魅力的です。壁には様々なドリンクや調味料が並び、選ぶ楽しさも味わえます。

貸切16名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

当店では10～16名様での貸切が可能です！プライベートな空間で、友人や家族と特別な時間をお楽しみいただけます。静かな雰囲気の中、心地よい時間を過ごしながら、思い出に残る素敵なひと時を体験してください♪大切なイベントや集まりに、ぜひ当店をご利用ください◎

貸切16名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

特別な日を彩る貸切プランをご用意しています♪ウッドハウスのような温かい雰囲気の中で、心に残る瞬間をお楽しみいただけます。プライベートな空間で、心ゆくまで大切な方との時間を過ごせるのは、ここだけの特別な体験です◎お問合せをお待ちしております！

希少な国産羊肉を楽しむ！

国産シェアわずか0.6%の希少な国産羊肉を堪能◎熟練の焼き師が目の前で焼き上げる特別体験！

羊肉と相性抜群のドリンク

羊肉にぴったりなクラフトジンは、店主が厳選した11種類をご用意！お気に入りの一杯を見つけてみてください

梅田の隠れ家でのんびりと

大阪メトロ東梅田駅から徒歩1分、梅田駅からも徒歩3分の好立地！都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間♪

梅田の中心に位置するウッドハウスのような隠れ家で、10名様～16名様での貸切が可能です♪ カウンター席でゆったりとした時間をお楽しみください！特別なイベントや友人との集まり、会社の懇親会など、様々なシーンにぴったりの空間です◎ 美味しい料理と共に、思い出に残るひとときをお楽しみください！

大阪メトロ谷町線東梅田駅から徒歩約1分、御堂筋線梅田駅からは約3分、JR大阪駅御堂筋南口からも徒歩約7分という便利な立地に位置しています！ 仕事帰りやショッピングの合間に、気軽に立ち寄れるお店です！駅からのアクセスが良好なので、雨の日でも安心してお越しいただけます♪

当店は全席禁煙のため、タバコの煙を気にせずにゆったりとお食事を楽しめる快適な空間を提供しています♪ 健康を気遣う方やお子様連れのお客様にも安心してご利用いただける環境を整えております◎ リラックスできる雰囲気の中で、友人や家族との楽しい会話をお楽しみください。

当店は未就学児や小学生のお子様を歓迎しています！お子様連れのご家族にとっても安心してご利用いただける環境を整えています◎ 家族みんなで楽しい時間を過ごしながら、心温まるお食事をお楽しみください。お料理をシェアしながら、親子で素敵な思い出を作ることができます♪

当店では、英語、中国語簡体字、韓国語の多言語メニューをご用意しております！異文化交流を楽しみながら、世界中のお客様に美味しい料理をお届けすることを大切にしています♪ 言葉の壁を感じず、安心してお食事をお楽しみいただけるよう心掛けています。あなたの特別なひとときをサポートします◎